炒鸡架乐理讲修是一道美味佳肴，主笑强领料是鸡架和干土豆。

• 中文名称 炒鸡架
• 主要食材 鸡架
• 制作工艺 炒
• 辅料 盐

食材明细

　　鸡架 适量

　　干土豆片 适量

　　辣椒面 花生

　　干红辣椒 蒜苗

　　葱 料酒

　　姜 蒜

　　酱油 盐

做法

　　鸡架用清水煮熟，捞出拆成小块，加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味

　　将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎，蒜苗切段备用

　　干土豆片用温水泡软

　　锅里放花生油，下入花椒炸下捞出，然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出，下鸡架翻炒，加入泡软的土豆片翻炒

　　出锅装盘