炒鸡架乐理讲修是一道美味佳肴,主笑强领料是鸡架和干土豆。
鸡架 适量
干土豆片 适量
辣椒面 花生
干红辣椒 蒜苗
葱 料酒
姜 蒜
酱油 盐
鸡架用清水煮熟,捞出拆成小块,加酱油、料酒、盐、辣椒粉腌制几分钟入味
将花生、干红辣椒、葱、蒜姜切碎,蒜苗切段备用
干土豆片用温水泡软
锅里放花生油,下入花椒炸下捞出,然后将花生、辣椒、葱姜蒜碎放入稍炸捞出,下鸡架翻炒,加入泡软的土豆片翻炒
出锅装盘
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