近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的来自本质是什么?海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工?本书从破解海底捞火锅店的经营管理方360百科法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。

• 书名 海底捞你学的会
• 作者 杨铁锋
• 类别 经管励志 > 营销
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2011-3

目录章节

第一部分

　　应该说，《海底捞你学不会》这本书文笔流畅，构思巧妙，很好地反映了以海底捞人为代表的餐饮人的生活现状，生动地描绘了海底捞人的喜怒哀乐，刻画了海底捞员工在老板张勇的带领下，不畏艰辛用双手改变命运的心路历程和创业轨迹，读来让人为之感动。

海底捞你来自学的会

　　第1节:自序 我写海底捞

　　第2节:推荐序

　　第3节:海底捞你学得会

　　第4节:商业模式:只比别人高一点(1)

　　第5节:商业模式:只比别人高一点(2)

　　第6节:商业模式:只比别人高一点(3)

　　第7节:商业模360百科式:只比别人高一点(4)

　　第8节:商业模式:只比别人高一点(5)

　　第9节:商业模式:只比别人高一点(6)

　　第10节:商业模式:只比别人高多束财部获一点(7)

　　第11节:定位在青年白领(1)

第二部分

　　不同的顾客对企业的要求截然不同。有的老板会问，顾客千差万别，企业怎样经营才能满足顾客的要求?从盈利的角度讲，企业应该分为两种类型:一种是赚差钱的，另一种是不赚钱的。赚钱的企业认准一个理儿，认准自己的顾客，只做自己顾客的生意，除此之外，免谈。不赚钱的企业，做所有顾客的生意，希望把所有顾客的生意都拉到自己现的店里。

　　第12节:定位在青年白领(2)

　　第13节:定位在青年白领(3老)

　　第14节:定位在青年白领(4)

　　第15节:定位在青年白领(5)

　　第16节:定位在青年白领(6)

　　第17节:定位在青年白好拉矛消领(7)

　　第18节:商品:卖出不同的感他飞操置左州觉(1)

　　第19节:商品:卖出不同的感觉(2)

　　第20节:商品:卖出不同的感觉(3)

　　第21节:商品:卖出皮节草耐足德不同的感觉(4)

　　第22节:商品:卖出不同的感觉(5)