灰豆是一道美食，主要食材是豌豆、大枣。

• 中文名称 灰豆
• 主要原料 豌豆，大枣
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人

简介

　肉　灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的，当然其中的火候和配料并非那么简单。这种棕褐色食品口感极好，因为豌豆炖得很软，由于原料的关系，灰豆是营养丰富的小吃，特别适合于冬天食用。

　　所属地区:西北小吃

　　来自制作工艺:慢火熬制

火经某且构酸变穿获京初制作方法

　　其方法是先将豌豆洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖。

灰豆特色

　　灰豆汤豆烂染非汤糊、枣甜味香、富含营养果亚钱去，夏日冷饮祛暑、冬日热食滋补，是一味不可多得的四季佳品。