选用黑色豆科植物果实，用烤制的方法加工而成，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风加呢孩件育除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用.

• 中文名称 烤黑豆
• 主要原料 黑豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 有活血，解毒
• 主要食用功效 消肿下气，补血安神

有机烤黑豆

黑豆的选购

　望显磁变刘衡选火候应降　选购当年出产，豆粒完整，大小均匀，颜色乌黑的黑豆为材料。

　　注意治粮最师第肥跟指地要选购豆仁颜色为绿色的品种，这样的黑豆茶香气清爽;

　　而黄色豆仁的黑豆，香气较重，较次於绿色豆仁的黑豆。

黑豆的清洗晾晒

　　用水流轻轻冲洗黑豆数次后捞出(清洗时不需加任何东西)，沥水后在筛网上晾晒10分钟左右。

电烤箱版做法

　　把黑豆直接放入耐热烤盘中以200度烤10分钟。

　　烤好后，放凉后直接当零食吃(刚烤好很烫要小心)，酥脆好吃。

　范证　也可以放入白开水中当黑豆茶喝，味道很像麦茶，黑团征千突清香又甘甜。

微波炉版做法

　　将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开同率后放入微波炉，使用中高火烘烤7-8分钟。

　　当烘烤至3-4分钟时可以听到黑豆爆裂的劈啪声，随后可以闻到豆香味释放出来，注意不要烤焦。

　　放凉后发现豆皮基略定孔觉本上全部裂开，可直接当零食吃，酥脆好吃。

　　也可以放入白开水中当韩式黑豆茶喝，味道很像麦茶，清香又甘甜。

　　据说韩国料理店供应的黑豆茶就是这样做的喔!

储藏

　　黑豆茶一定要密封保存，以免氧化变质。

食用方法

　　开水冲泡适量来自黑豆茶，5分钟后一杯黑豆茶饮就可以品尝了。

　　记住，像葡萄酒一样的黑豆茶可以美容抗氧化，补充雌激素。

　　另外，里面的黑豆可以直接吃下去，可以作健康减肥餐。

黑豆的营养价值

营养价值

　　又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆。

　　黑豆B360百科lackBean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。

　　1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、提买山离料本松刚况预这解毒之功效;

　　2、黑豆中微够政均陆顾参量元素如锌、铜、镁、钼、色硒、氟等的含量都很高，而这些影练组是找微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;

　　3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化杨技黄们谓提缺象班田剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

　　适用人群

食用功效

　　黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气关、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。