炝拌菜花是一道由菜花、香芝麻、辣椒等做成的美食。

• 中文名 炝拌菜花
• 主要食材 菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋
• 分类 家常
• 功能 可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃

材料:

　　菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋

做法:

　　菜花过开水，然后投冷水，凉后滤水放盘中，超过放油，炒香芝麻、辣椒、蒜苗，放点盐、糖、趁热浇到菜花上，拌点香醋即可!

小贴士:

　　菜花性凉、味甘;

　　可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

　　主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓且即严等病症。