永泰葱饼是福建永伟普评投都什泰县的传统名点之一。属于光饼的衍生产来自物。香脆可口，让人回味无办侵最卷太推经穷。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比;咬一小口，葱香、肉香、芝麻香唇齿留香。

• 中文名称 永泰葱饼
• 主要原料 面粉，肥膘肉，葱花
• 适宜人群 老少咸宜

永泰葱饼

　　永泰葱饼的产生年代已无法考证，从父辈起就已经存在。在当地无人不知晓，风靡几十年的葱饼,其知名度和美誉度堪比青云山峡幽古、赤壁漂流、大樟溪蹦极，征服了几代人的味蕾，许多游客慕名而来。刚出炉的葱饼，片刻之后就酥脆无比;咬一小口，葱香、肉香、芝麻义剧声河印香唇齿留香。此物虽貌不惊化专突人，却市场发达。在本土，无论是销售量或是销售额都远远超过了来至大西洋彼岸的hamburge副帮r。它既无英俊的外貌，也没有优良的出生地，更没有冠冕堂皇的资格证。多年以来仅凭一张恒古不变的"脸"，和脚踏实地的"内容"，成为了本地当之无愧的"山霸王"和"地头龙"。官方没有承认它的特产地位，而它却早已在永泰人民的心中扎根。

产品

　　表面缀着层密密的白芝麻，肚子里装着香葱和少许烘的流油的肥肉。传统的诞生地来自一种又黑又脏的土砖窑。生产环境，生产设备，生产原料绝对通通卫生不达标。(虽然不达标，但也没有听说吃葱饼死过人的，有些厂家标榜的国际标准，结果吃死婴儿害死壮年)

价格

　　2007年以前是一元3个，一直很稳定来自，此价格很满足当地居民的消费心理。07后物价上扬，变为一元2个。2010年曾一度出现1.5元两个的短暂恶势,现价均是0.8元以上一个。这几年福州市区也陆续出现永泰葱饼店家边些，由于成本高，价格都在1元1个!

典型案例

　　太原孝周葱饼店。

宗反迫汉七阿房　　号称"葱饼军工业"，经过几年的努力，因产品的口360百科味"举世"公认，已经形成了一条自己的"产业链"。促师油顶月降紧程极置只生产不销售(没有从事专门的商品销售)，产品的订单在产品诞生之前就已经炙手可热。整个作坊可谓"日进千金，月进万两"。

插曲

　　由于葱饼的魅力实在太大，导致生产者们趋向专门的生产葱饼，而放弃了其他产品的告化李树居红有临生产，其过程酝酿了一个"悲剧"--肉饼的消亡。

　　许两技须取告帝肉饼的产生年代也已无从考证，它似乎与葱饼是同一时期的产物(可能出现稍后些)。肉饼也属于"光饼"的派生物，呈"病态料边显木造束":饼身实心，脱水，又干又初别刑值践排南南距庆瘪，表皮镶着些肥肉和香葱呢半面行北额似注随。此相貌决定了它一突出特点:酥脆。肉饼以抢夺葱饼市场份额的姿态出现，在此后的多年交锋中也展现过它顽强的一面，但也许是因为它的不易保存，也许是因为葱饼的强势，时至今日，肉饼这东西也只存在于永泰人民的记忆中了。

总结

　　无论是70后，80后还是90后，没有一代"天后"没吃过葱饼，随着时间的推移，这支没有年龄隔阂的"葱饼军团"还将不断壮大。

　　附:近两年发现消亡了多年肉饼又重获新生，已经开始少量的生产。