近代医学研究来自还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

• 中文名称 洋葱包菜肉丁
• 主要食材 洋葱，包菜，猪肉
• 分类 家常菜
• 口味 咸香

营养分析

　　近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

　　洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人干专心体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

来自　　洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排识材左出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

　　洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含360百科二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和病度甘油三脂含量，从而到东普曾征安矛间息可起到防止血管硬化作用。 　

主料

　　洋葱一小个

　　猪肉100g

　　包菜 适量

调料

　　油适量

　　盐适量

详细步骤

　　1、把洋葱、猪肉切丁，包菜切丝。

　　2、锅里油热放肉丁进去炒。

　　3、把肉丁炒到出油，微微焦脆。

　　4、再把洋葱放进去炒。

　　5、放来自入包菜进去炒.

　　6、炒软固或指换晚围创种后，加盐，出锅,装盘。