沂蒙大盘炒鸡是一种美食，主要原料是沂蒙草鸡，新鲜辣椒，姜片，香葱，蒜瓣，花椒，大茴等。
- 中文名称 沂蒙大盘炒鸡
- 主要原料 沂蒙草鸡
- 是否含防腐剂 否
- 副作用 无
- 做法 不难
原料
沂蒙草鸡半只、新鲜辣椒4个、姜约7片、香葱两根、蒜瓣来自3个、香叶2片、360百科花椒约20粒、大茴2个、盐2勺、生抽2勺、花生油约2翻兵既我大勺
做法
1 鸡块（已剁好）过几遍清水，控干水。
2 姜切片，香任葱切碎，蒜切片。
3 辣椒洗净切小段。
4 备香叶，大茴，花椒等。
5 热锅放油，油比平时多用。
6 热油下花椒，大茴滑的映开。
7 下姜片后放入鸡肉，翻炒。
8 放盐层脸歌己岁奏约洲快和生抽，翻炒2分钟础洲农号注鲜圆精史示。
9 放小半碗水，转中火烧。
10 汤汁快收干时放入辣椒烧于美，蒜片和香葱段翻炒一会变出锅。