洋葱炒牛肉，牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能来自力，洋葱是老百姓餐桌上最倒钱粉你常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都危食非常普遍，洋葱的营养极其丰富。
- 中文名称 洋葱炒牛肉
- 外文名称 Onion beef
- 分类 私家菜
- 口味 香辣
- 主要食材 牛肉
菜品特色
菜品名称:洋葱炒牛肉
菜系:私家菜
功效:青少年食谱，健脾开胃食谱，营养不霸纹己良食谱，前列腺疾病食谱
口味:来自香辣
工艺:汤爆
做法
制作材料
图片 主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:番茄汁15克,白360百科砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
关句都孔斗战逐害敌 制作流程
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
2. 牛肉洗净切片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
洋葱炒牛肉其他系列 4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5. 罗王超便烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分;
6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。
制作要诀
因有牛肉拉油过树再晚曾费位革程，需准备植物油50克左右。
制作材料
主料:牛肉(瘦)300克
图片 辅料:洋葱(白皮)200克
调料:姜8克，盐10克，胡椒粉7克，蚝油25克，苏打粉20衡重药边酒法息再便克，酱油50克，淀粉(豌豆)70克，白砂糖20克，香油10克，举主驼字动命料酒50克，花生油50克
烹饪方法
1. 姜洗净去皮，剁成末;
2. 洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状;
3. 牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片;
4. 姜末20克、小苏打粉、精盐深、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克;
洋葱炒牛肉有关图片 5. 腌足时间后，加淀微王课张粉25克，搅匀后，再加花生拉否背护长雷资席油100克拌匀;
6. 蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克，放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁;
7. 锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油50克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起;
8. 锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒后九究收约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁判渗搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
主料:牛肉、洋葱、葱
临可重红显述景东 辅料:盐、生抽、白乐糖、生粉、胡椒粉
1. 牛肉切界胶精叶终升取今蛋薄片，用适量的盐、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜丝、葱白总除老介灯虽关请州腌好;
2. 热油锅，把切碎的洋葱、葱白部分爆香;
3. 捞起牛肉、姜丝进锅大火爆炒;
4. 把腌料倒进去一起爆炒;
将风会她少往逐张护材 5. 牛肉炒至变色，加入葱段，炒1~2分钟左右就可以啦!
小贴士:
1:切牛肉要顺纹切条提巩整，横纹切片，这样切出来的牛肉才会嫩滑;
2:事先要用调料腌入味再炒;
3:炒牛肉半觉广市功叫要大影跨店辣火急炒，炒的时间村供春待诗厂脚断早四垂不能太长，不用盖锅盖;
4:炒牛肉不用另外加水的。
阿析一试双类前组亲也口主料
- 洋葱1个
- 牛肉200克
辅料
- 植物油10克
- 食盐3克
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 生抽半汤匙
- 蚝油5克
- 鸡蛋清10克
- 香油5克
- 生粉5克
- 孜然2克
洋葱炒牛肉的做法
1.准备好原材料
2.牛肉切成丝
3.牛肉里加入少许生抽、鸡蛋清、香油、生粉，抓匀
4.洋葱切成小块
5.姜蒜切成末
6.锅里放入适量的花生油，烧到八成热，爆炒辩汗桨照牛肉，放入少许孜然，出锅待用
7.锅内月设统觉划散列严迅燃放油爆香姜、蒜末
8.放入洋葱翻炒至熟
9.加入适量盐，少许蚝油，出锅装盘
10.出锅了，牛肉直接盛在洋葱上面，也可以在锅内混合均匀后出锅
1、要大火爆炒;
2、炒牛肉时油稍微多一点，然后底油直接炒洋葱;
3、牛肉里加了生抽，所以不用再放盐了。
1、因为需要炸制，所以要备花生油50克。
2、炒这样的牛肉，要挑选那种带肥油的，肥肉和瘦肉可呈现层层排列状。炒出来的牛肉吃起来很香有嚼劲，而且肉质不老。
营养价值
牛肉(瘦):牛肉中短析丰富的蛋白质，氨基酸组均占病日之成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗舟精境病能力...
洋葱(白皮):洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营校危方批输九养及其丰富...