毛豆炒肉过让最末是一道由毛豆、瘦肉等食材制成的食品。

• 中文名称 毛豆炒肉末
• 口味 微辣
• 主要工艺 炒
• 制作时间 10分钟

菜肴简介

　　制作难度：简单

　　所立穿茶事需时间：十分钟

　　菜品口味：微辣

　　主要工艺：炒

　　主要食材：豆类

食材明细

　　主料：

出锅图

　　毛豆 250克

　　瘦肉 150克

　　红辣椒 2个

　　调料：

　　蒜末

　　白糖

　　鸡精 各少许

　　盐 1勺

做法

　　1.毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。

　　2. 红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用，锅内加油烧热下入红辣椒段、蒜末爆香。

　　3.加入毛豆粒、瘦肉碎炒熟，加盐调味，再加糖调切局手调否既关总波果味，最后加鸡精炒匀即可出锅装盘来自。

小贴士

　　1.清洗毛豆时先揉搓再倒入深盆中待外衣漂起来捞出即可。

　　2.毛豆切成小粒才容易进味。

　　3.切小粒的毛豆炒时要不化概卫如点背训验停翻动不然容易粘锅。