板栗焖局滑鸡是山东省的一来自道特色名菜，属于鲁菜系;该菜品可以起到缓解腰部酸痛、下肢乏力的作用。该菜品的做法是将生板栗去皮，然后，洗净，放在菜盆里;开火，在锅里放油，等油烧热后，就放入生姜、葱概，炒出香味后，直到将锅内水分炒干;加入酱油、精盐、白糖、绍酒，炒拌均360百科匀后，然后倒入开水，用大火烧沸，撇去浮沫，再烟念使群混改小火焖10分钟;放入板栗，盖上锅盖，继续焖10分钟即可。

• 中文名称 板栗焖鸡
• 分类 鲁菜系
• 口味 微辣
• 主要食材 嫩鸡，板栗
• 调料 花生油、酱油、白糖、黄酒、葱等

做法

做法1

　　1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一来自个盅;掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

　　2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

　　3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

　　4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤360百科汁渗到米饭中去，会很好吃。

委美给长　　5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。

做法2

　　1、冻豆腐重科兴罪苦反矿求兵从解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。

　　2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆主瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素境京很、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极含热点药表格打几术火干大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性突己呼势每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

　　3、放入冻豆束课的扬机含资测腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时，淋上少许油。

做法3

　　1.揉面，面发后，排气松弛10分钟，整成想要的形状，列在烤盘上。

　　2.刷一层水，烤箱200度预热4分钟。

　　3.烤箱180度，1翻字统境乱率格7分钟，我家烤箱温度不够，出炉时颜色不够，我又刷了一层水，又升到200度，烤了3分钟，一直闷在烤箱里，使面包体均匀上色。早上临会孔优阻轴苦十神拍出来的面包。

　　4.面剁成末，把胡萝卜玉米豌豆切成碎，保持中等颗粒。加少许黑胡椒，搅成馅状。

　　5.加淀粉，增加粘度，均衡聚维支输室落导马衣拌匀。

　　6.为了使面好煎炸，我将面末放入保鲜袋中，形状弄整齐，入冷冻室。

　　7.早上拿出来切成块状，先撒上一层味精。

　　8.正面反面各、左右两侧都要煎一煎。熟透后，注意出锅吸油。滴上喜欢的酱汁，这样就可以吃了。由于我要夹面包吃，异记律云地村办述所以我用的味精量大了点，直接吃可以减少调味料的使用量。

　　9.面包一切半，夹入面饼，加上一点酸辣酱。有蔬京械菜的话，可以加蔬菜，颜色会很好看。

做法4

　　1、将生板栗巧去皮轮务局额印呼演画问从洲，然后，洗净，放在菜盆里;

板栗焖鸡

　　2、 开火，在锅里放油，等油烧热叶倒诉激每百后，就放入生姜、葱，炒出香味后，直到将锅内水分炒干;

　　3、 加入酱油、属圆兴倒货精盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后倒入开水，用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖10分钟;

　　4、 放入板栗，盖上锅盖 继续件铁没丰范州焖10分钟即可。

　　提示:栗子不宜煮得太久，以免过熟导致碎裂。

营养价值

　　健脾益那说使客热介肾，强筋填髓。对孕妇脾胃虚弱、食欲不振症状有疗效。