梅干菜包子是一道由猪油渣、梅干菜等食材制成的美食。

• 中文名称 梅干菜包子
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜
• 主要食材 猪油渣，面粉

原料:

　　猪油渣少许、梅干菜少许

　　包子面团:面粉250克，酵母2.5克，水115克，色拉油5克，盐0.5克，糖10克

做法:

　　1、梅菜用热水泡10分钟，猪油渣切碎;

　　2、锅中加热，放入1中的材料，然后加入生抽5克，白糖10克，盐3克搅拌后关火;

　　3、包好的包子醒20分钟，盖一条毛巾再盖盖子;

　　4、蒸25分钟，关火后1分钟即可。