中华名吃"杨记清芳牛肉拉面"是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。

• 中文名称 杨记清芳牛肉拉面
• 创建者 杨清恩、麻明芳夫妇
• 特点 肉烂汤浓、面条筋斗
• 殊荣 河南八大名吃

​简介

　　中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。牛肉拉面源于兰州，1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点来自加以改进，使其具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点绍指标烈阿死使象序款月而备受欢迎，遂在二人姓名中各取一跑零京认顶步零财死全字，从而创立了独具特色的中原名吃——“杨记清芳牛肉拉面”，风行中原地区二十年而不衰，先的获“中原名店、河南八大名吃、郑州十大名吃”等殊荣。

内容

　　2000年中华烹饪协会在全国评选“中华名吃”、360百科杨记清芳牛肉拉面独获此荣。前中国伊协主席沈遐熙先生品尝后欣然题词：“杨记清芳牛肉拉面，中原大地独叫讲肥衡受树一帜”。