枸杞黄豆炖猪蹄，是炖菜菜肴的一种。以猪蹄、黄豆为主料来自，辅以枸杞等配音料，经烹煮、去面种层沫、煨火、调味等步骤制得。口味鲜香、浓郁，营养丰富。

• 中文名 枸杞黄豆炖猪蹄
• 主要食材 猪蹄，黄豆，枸杞
• 分类 炖菜
• 口味 鲜香、浓郁

简介

　　枸来自杞黄豆炖猪蹄是一款以枸杞和黄豆为主要辅料的炖猪蹄的营养丰富，味道鲜美的菜肴。

制作

　　原料:猪手100克，红枣5个，枸杞子10克。黄豆叶款末面衡手段括磁酌量，葱结、姜片360百科各3段，绍酒1大匙，酱油2大匙，精盐适量，白糖2大匙，味精1/4小匙，青蒜末1小匙，熟猪油3小匙，甜酒酿汁2大匙。

　　做法:①将猪手刮净 外层污薄皮和猪毛，洗净，顺剖开成两片，横斩成方块备用。

　　②把猪手块用旺火煮沸至出净浮沫倒出洗净，入沸水烫热皮，捞出甩干水，理苏政阿或工加甜酒酿汁拌匀，投加千总轴入沸油锅里炸上色，倒出沥油。

　来该析置伯后艺因八等连　③取用沙锅，将猪手刀切面朝下排放沙锅里，加水没过猪手，加黄豆，绍酒、酱油、白糖、红枣、枸杞子先用旺火类雷群领做围略致袁烧沸，改用小火煨至酥烂，汁黏稠，加味精，撒青蒜末即成。