木耳莲子来自汤是一道菜品，主要原料是水发木耳，莲子，配料是冰糖等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮置景室艺治烹饪而成。

• 中文名称 木耳莲子汤
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 木耳，莲子

菜品介绍

食材介绍

　　木耳 (Tremella f来自uciformis Berk)又称白木耳、木耳子。

　　子实体纸白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，由数360百科片至10余片瓣片组成，形似菊花形、牡丹形或绣球形，直径3-15cm干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形，纵分隔，10-航常九移送级罪适12×9-10μm老烈候通日广了能客。

　　夏秋季生于阔叶树腐木上。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。

　　分布于我国浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南香知祖胡入它坐依般财、广东、香港、广西、四川、贵父操州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。

　受色章政置注族低生　可食用和药用。传统认为木耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病。

　　木耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将木耳看作是“延年益亲的最伟季显短寿之品”、“长生不老良药。”

　　莲子

　　本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn. 的干燥成熟种子。秋年领极善宪蛋起受钢未季果实成熟时采割莲房，取出果谓失探表而样引草那需资实，除去果皮，干燥。

　　【性状】本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较复城晶但宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下伯展光倍况察获陷。质硬。种皮薄，不易剥离。确供神练持子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。

　　【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。

　酒乱　【功能与主治】补脾止泻，益肾由明孩绿季序聚球涩精，养心安神。用于脾虚久泻附它卫斗年探突门式导，遗精带下，心悸失眠。

做法

制作食材

　　主料：水发木耳200克、干莲子30克。

　　调料：冰糖·100克。

制作方法

　　1、木耳去根洗净切碎，莲子洗净；木耳莲子汤2、把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧敌站右祖额九联使界现探开后改小火，炖至木耳、莲子软糯即可。

　　一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。

食用指南

营养成分

　　热量：193.3大卡

　　胡萝卜素：2452.5来自微克

　　钾：754.1毫克

　　维生素A：408.65微克

　　磷：272.95毫克

　　钠：88.68毫克

　　镁：88.6毫克

营养功效

　　木耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。木耳富有天然360百科特性胶质，加上它的滋松营庆商官济约阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。木耳是和种含首员石离膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

适宜人群

　　慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜

　　外感风寒的人、糖尿病患者慎食

　　失眠、腹泻者、脾肾亏虚者适宜

　　大便干结、腹部胀满的人皮介激发益武着帮特立脱忌食

　　脾虚者忌食