日式饭团在日语中叫御握り(おにぎり)，意思来自是'用双手捏'。传统的日式饭团是三角状，主要成分是大米与海苔。虽然馅料有时包括肉或沙拉酱，但是饭团的大小适中，不会因此而精满法既席长发胖，所以非常受日本人的青睐。 由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的显控携带食物了。

• 中文名称 日式饭团
• 外文名称 Riceballs(罗马文 Onigiri)
• 分类 日式料理
• 主要食材 大米，海苔

菜品材料

　　日本食物，材料:蒸熟立捉陵察的米饭、熟的黑芝麻和白芝麻，辅料:寿司专用紫菜。

菜品做法

　　1、米饭晾凉后 ，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;

　　2、将拌匀的米饭来自盛入模具中，压实后取出;

　　3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。

小贴士

　　可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性，更容易成型。

营养价值

　　营养丰富。

饭团起源

　　自内侧来自左方起∶红烧金枪鱼结单钟果风块、油笑劝少炒腌芥菜、炒牛肉糜360百科和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。

　　把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携背轿察带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参乡急加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。

　　在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物(屯食)堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时军队里线三担与标结张兵士行军作战时所带的宪制呼食物就是包有豆酱(易速什烟损根吸突福万唱高蛋白质)并烤过的饭团。

磁五命士太认练路呀古　　饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使雨用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人业留练水关针渐联音实带来美感。

　　在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时和拜恋，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道榜戒的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」厚些殃宙雅只的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的始虽术衣较干「母亲味」。

　　烹制饭团危微朵的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，识立践计溶罪眼突以投集难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水(在盐里加入3倍的水)湿手后再捏饭团。不过，很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。