新鲜霸王花猪踭汤是由新鲜霸王花、红枣、猪踭肉、生姜3等食材制作而成的一道美食。             

• 中文名 新鲜霸王花猪踭汤
• 主要原料 新鲜霸王花，猪踭肉
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 清热痰，养肺气

​简介

　　霸王花又名剑花，为我们广东肇庆的特产，性味甘凉，归肺、胃经，有清热痰、除积热之功。广东民间一到秋冬时常以它煲猪肺，以清肺热、养肺气。而用新鲜的霸王花煲猪踭肉亦为周末家庭靓汤之一。新鲜霸王花除了能清热痰、除积热之外，更具含有丰富的维生素类，还有新鲜蔬菜的口感，十分合乎广坚看且林都居东人家对汤水的要宪故显展映当协矿价求。加上配上猪肉来自之上乘品猪踭，使之汤品既甘润可口又不腻360百科滞，更能养肺滋阴、消胃肠积滞、大便秘结、口气臭秽等。

材料

　　新鲜霸王花400克、红枣6个、猪踭肉500克、生姜3片。

烹制

　　新鲜广掉妈具滑施里霸王花洗净；红枣洗净，来自稍浸泡，去核；猪踭肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦360百科煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时。