扭结糖是澳门礼记饼家始创的特色小吃之一， 已经有百年的历史，礼记饼家生产的"澳门特色花生糖"凭着传统的正手工工艺。
- 中文名称 扭结糖
- 主要原料 面粉，白砂糖等
简介
扭结糖是澳门礼记饼家始创的特色小吃给剂赶诗帮之一，已经有百年的历史，礼记饼家生产的“澳门特色花生糖”凭着传统的手工工艺，和古法秘制配来自方，结合现代的先进生产工艺，生产出的花生糖已成为祖国大陆、港澳台、世界各地唐人街、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！好吃的扭结软糖咬下去口感软滑，香味浓郁，滋味无穷!
特点
柔软的360百科糖，香脆的花生让人回味无穷，一书帝范还活轮肥劳个颗接一颗，拿不停降探图西款所来局过粒到手，吃不停口，是老少皆宜的澳门特产小吃.
制作方法
1.将花生米用文火炒熟住去皮，分成两瓣；2．将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻砂，糖全部化后，将花生米倒进锅内与糖混合；3．趁热将混合好的花生米和糖放在一话够方渐绿个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）；4．用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上；5．待糖开始变硬，但尚简屋济有容课频至玉院李温热时，用刀切成薄片，待其完全引毛云飞话简敌八粉冷却后即可；
其他品种
扭结软糖：白砂糖、谁利势级刻似挥小使球想葡萄糖、花生仁、奶粉、蛋白、求希会亚胜行植牛油
白芝麻花生软糖：白砂糖、葡萄糖、白芝麻战雨括选怀济织调有乱说、花生仁、牛油
黑芝麻花生软糖：白砂来自糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁360百科、牛油
花生软糖：白砂糖短振吸生相算底委、葡萄糖、花生仁、牛油
黑芝麻花生糖：白砂糖、葡萄糖、黑芝麻、花生仁、牛油
花生糖：白砂糖、葡萄糖、花生仁、牛油
奶油花生糖：白砂糖、花生仁、奶油、小苏打、植物油、葡萄糖
澳味花生糖：花生仁、白砂糖、花生、葡萄糖
丁果花生糖：花生仁、葡萄糖、淀粉、饴糖、花生油
猪油花生糖：白砂糖、饴糖、熟猪油、技花生仁
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