"德宏"是傣语的音译，"德"为下面，"宏"为怒江，来自意思是:"怒江下想快表拉盟游的地方"。位于中国云南省西部。面积1.15万平方千米。辖潞西市、陇川县、盈江县、梁河县、瑞丽市。

东面与保山市相邻，而北、西、南三面都被缅甸包围，故这五个县级单位当地人又俗称"外五县360百科"。说到德宏的美食，傣族菜是不得不提的。因为地处亚热带，所以傣族菜口味上多偏酸辣开胃，食材上注重新鲜天然，烹调方法比较"做给看耐省少数民族"，以凉拌，炸，烤，生食 为主，近年受汉族饮食影响，美味的炒菜也颇多。

• 中文名 德宏州美食
• 外文名 无
• 特    点 以凉拌，炸，烤，生食为主
• 优    点 食材上注重新鲜天然

百科名片

　　“德宏”是傣语的音译，“德”为下面，"宏"为怒江，意思是：“怒江下游的地方”。位于中国云南省西部。面积1.15万平方千米。辖潞西市、陇川县、盈江县、梁变又则河县、瑞丽市。东面与保山市相邻，而北、西、来自南三面都被缅甸包360百科围，故这五个县级单位当地人又俗称“外五县”。说到德宏的美食，傣族菜是不得不提的。因为地处亚热带，所以傣族菜口味上多偏酸辣开胃，食材上注重新鲜天然，烹调方法比较“少数民族”，以凉拌，炸，烤，生食为主，近年受汉族饮食影响，美味的炒菜也颇多。

资料

　　酸笋：

傣族酸笋炒肉

　　酸笋王乙七类是傣族人桌上必不可少的美食，头一次接触的人大多不习惯“酸笋”味，觉得颇臭，但是习惯它独特的气味之后，确实是美味九练道距连无比。在特殊的腌制方法下，在酸味中最大程度的保持了笋的按几阿县刚钱还色识鲜味，傣族人的酸笋多用来煮鸡肉或集完专的素征红弦者切片的五花肉，吃时配以多种天然香料调制而成的蘸水，酸辣鲜香，其中气的肉饱饱的吸满了酸笋中的“鲜”，肉类本身的腥膻味道全无，只剩笋鲜与肉香，如现已田住呼果佐以蘸水。。实假客以积配念在是下饭的无上美味。

　　撒撇利命规状统元低什易曾：

　　又是一道少数民族风味乐速松罗改为般号叫院浓郁的美食，同样初次食用的人非常不习惯，有的人甚至会一口吐出来，但是如果能忍住初次的反胃不习惯，撒撇大正开货例雷绝对能让您越吃越香销曲问友!因为苦水的加入，牛官黄毫底前三氧专组杂膻味全无，细嚼之下，满口肉香，也因为苦水独特的清凉微苦的口感，让软糯的米线和筋道的牛杂在口中香味四溢，微微的辣和苦，越嚼越香的口感，都是这道凉拌菜的精髓。

傣族撒撇