懒龙，民间食俗，阻科略最立棉位室含类似花卷一类的面食。"二月二，龙抬头"，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒。所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀来自薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
- 中文名称 懒龙
- 主要原料 面，猪肉
- 是否含防腐剂 否
- 主要营养成分 糖类
- 适宜人群 儿童，老人
民俗学家来自表示，按照老北京的做威夜乱逐率权屋胜习俗，惊蛰该天应该吃"懒龙"。但是现很多年轻人已经不再讲究这些了。著名北京民俗专家崔普权老师说，惊蛰这天吃"懒龙"的习俗流传已久。
寓意
为什360百科么要吃"懒龙"?惊蛰过后，大家要为新的一年奔波了，传说吃了"懒龙"，可以解除春懒。
另外，所谓惊蛰就是指虫子等冬眠的动物复苏。采到鲜态她王罪故老百姓要在这天驱除害虫，将刚睡醒的家里的害虫除掉。
制作方法
是用发面蒸的一条长形卷体，让照标雨奏标做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷成长条形，盘于笼屉中，蒸熟后切开，家人分而食之。
原料:面粉200克、干酵母2克、温水。猪肉馅200克、葱姜末、油、盐、酱油、花椒面。
操作:
1、面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，加水揉成面团，放到面盆里盖上盖子放在温暖处。2、一个半小时后你就会发现面团膨胀成原来的两倍大，里面都是蜂窝。
3、猪肉馅200克，切葱姜末。
4、肉馅里加油，盐，酱油，花椒面，搅拌均识乱乎当放注观行源匀。
5、发酵好的面团取出来，揉搓片刻，然后擀成半厘米厚的大饼。
6、把搅拌好的肉馅均匀地平摊上去。
7、延一个方实向把面饼卷起，面皮交接处捏上一些褶儿，这是龙脊。
8、放在笼屉里蒸二十分场刻右仅热满钟后懒龙出锅。