营养美味广式汤之一。
- 中文名 当归杞子煲鸡脚
- 主要食材 鸡脚，当归，杞子，红枣
- 分类 粤菜
- 菜品特色 油而不腻
- 调料 食盐
做法
材料
新鲜鸡脚一斤，当归、杞子各10克，红枣六粒，食盐适量。
制作
1、鸡脚去来自爪，洗净斩件，用滚水焯过，再用冷水清洗一次;
2、把当归、杞子和红枣洗360百科净;
3、把药材放入煲里煮开，再将鸡脚放入煲内，煲大约30分钟;
4、加入适量食盐内气银将话调味，即可食用。
营养价值
鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，当归活血通经，红枣补血养颜，杞子养肝、明目、安神抗衰老，四物合一煲汤旧束本构低含失，汤清甜而且鸡脚又香又好吃，一年四季均可食用