张良子扒鸡主要原料是丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等。
- 中文名称 张良子扒鸡
- 创立于 1985年
- 材料 柴鸡等
- 特点 色泽鲜艳、肉质松软
汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美，色、香、味俱全。
主要营养成分有脂银被液编计序肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物质。扒鸡是加入各种中草药和香料烧制的，烧熟后用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离。
张良子扒鸡特点:色泽鲜艳、肉质松软、骨酥肉香、清香不腻。
公司地址:河北省深州市
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