平潭特产蝴蝶干就是贻贝干来自，，、平潭白沙一带的厚壳360百科贻贝，生剥鲜肉晒干，。肉厚味美，营养丰富，为天然滋补品，具有滋阴、补虚、壮身、益神等功效。
- 中文名 平潭蝴蝶干
- 也 叫 淡菜干
- 盛 产 平潭青峰
- 形 似 蝴蝶
简介
平潭特产蝴蝶干就是贻贝干,也叫淡菜干,俗称厚壳贻贝,古时誉称"东海夫人",产于平潭深水礁屿,体大肉厚,去壳晒干,形似展翅的蝴蝶,因些得名。
营养价值
蝴蝶干是上等滋补珍品,含蛋白质55%,糖分19.7%,脂肪7%并有无机盐、铁、碘、钙等多种矿物质及各种维生素。
滋补功效
中国古代大医药学家李时珍的名著《本草纲目》记载:贻贝能治虚劳伤惫、精血衰少、吐血久病、肠鸣腰痛等症,有滋阴、补虚、壮身、益神、固肾之效,产后妇女食用尤宜。部分贻贝还含有小珍珠,有解毒生肌效用。干来自品以清炖赤猪肉、排骨等为佳。
宴席名菜
制作方法
"东海夫人"平360百科潭海蝴蝶干是渔民到平潭孔青峰、白沙一带的深水礁屿，挑选壳长到16厘米长的鲜大淡菜，然后开壳取肉，剖之基征情送半岁照任数开两片，洗干净后晒制落然上岁架而成。
食用方法
煮食,可煲汤或小炒。炖的汤清热解毒，可以用来炖瘦肉汤，排骨汤等，特别适合小孩子夏天吃，每次只要放两片就够了，如果放太多，味道回有点重。口感很好，也许有的人会吃不惯这种味道，如果怕吃不惯的话可以先买几片试吃，因为是好东西，所以价钱有些高。
食疗希己言处比底弱作用
用于虚劳羸瘦、眩督留笔晕、盗汗、阳痿、腰陈留苦看章利粒支肉诗痛、呈血、崩漏、带下、瘿坐交历连映措王补角瘤、疝瘕等症。
适宜测满回井复烧抗有例人群
一般人均可食用
1.适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;
2.适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;
3.适宜肾虚之人腰痛，聚增雨察紧阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺)者食用。