姜葱炒花甲是一道美味的特色家常小吃菜肴，主材料就是花甲，风味独特，配以葱来自姜蒜的香味，深受喜爱，是夏日的最佳爽口菜。

• 中文名称 姜葱炒花甲
• 主要原料 甲花，姜等
• 口味 风味独特
• 分类 家常菜

菜品特色

　　喜欢味浓的品味，可加适量豆豉和辣椒。

做法

原材料

　　甲花400克、姜10克、葱10克。

调味料

　　盐7克、味精6克、花雕酒6毫升来自、香油8毫升、蚝油5克。

制作过程

　　1、花甲用清水养1小时，待其吐沙，洗净，再将其沸水。姜切片，葱切段;

　　2、锅中360百科烧油，爆香姜，下花甲爆炒。

　策夫吗往哥介张同威耐耐　3、下葱花，调味料调味，勾芡即可。

注意事项

　　花甲好吃，但肉不好脱。在煮花甲时，将枇杷仁放入锅中与花甲同煮兴红突件突课过，能使花甲肉易脱落。

营养价值

　　营养丰富