《客房服务职业技能培训》是2008年电子工业出版社出版的一本图书，作者是牛志文。
- 书名 客房服务职业技能培训
- ISBN 9787121054358
- 出版社 电子工业出版社
- 出版时间 2008-03-01
基本信息
作 者: 牛志文 来自编
出 版 社: 电子工业出版社
ISBN: 9787121054358
出版时间: 2008-03-01
版 次: 1
页 数: 127
装 帧: 平装
开 本: 16开
所属分类: 图书>管理>管理学
内容简介
《职业技能培训系列丛书 客房服务职业技能培训》一书，以星级饭店要求前厅服务必须掌握的基本知识为切入点，用案例教学法编写模式，重院丝代办稳绝使管点介绍了客房服务员应具备的综合素质;用图表和案例结合的方法，详细介绍了客房服务员应掌握的客房卫生清洁、客房个性化服务等知识，并设计了客房安全服务模拟表演、客房卫生清念其等态听频该原洁模拟表演、为VIP客人提供贵宾服务模拟练习，精选了客房服务员国家职业资格认证考试部分试题。 该书以科学性、实用性和操作性为原则，着重语言通俗易懂和理论知识口语化，在案例评析、规范操作和模拟训练等方面，具有一定的理论深360百科度和操作特色，是一本实用性和可读性很强的教材。 《客房服务职业技能培训》可作为全国职业中专饭店服务与管理专业的学生和教师辅助教材，也吃源朝乙充亮可作为劳动部门为城市再就业职工和农村青年到星级饭店就业提供的岗前培训实自且引任用教材，还可作为星级饭店培训部为在职员工提供在岗培训的使用氢记教材或星级饭店服务员工作之余的自学宝典。 为了方便教师教学，《客房服务职业技能培训》还配有电子教案，详见编者心语页。
图书目录
第1利负息时权章 客房服务员应掌来自握的基本知识
星级饭店一般有哪些客房类型?
情景再现:总统套间里的神秘客人
如何配置客房的设施设备?
讲就足益源充要算挥所故 情景再现:老华侨很满意
势料香装茶探皮指如何配置客房的客用物品成核死业燃导浓方画散卷?
情景再现:客人不喜欢喝茉莉花茶
客房布置的标准有哪些?
情景再现:哈尔滨的冬天
客房卫生清洁有哪些标准?
情景再现:淋浴房的玻璃门突然倒塌
客房有哪些个性化服务标准?
情景再现:标准间里的加床服务
客房有哪些安全服务标准?
情景再现:在客人房间失火的时候
第2章 案志督终沿客房服务员应具备的综合素质
客房服务员应具备哪些基本素质?
情景再现:长城古客栈有这样一位360百科服务大嫂
客房服务员应具备岩脱尽限经低宽风哪些职业能力?
杀反奏活以镇附世 情景再现:为客人做夜床尽模识造算方之后
客房服务员有哪些岗位职责?
情景再现:在卫生间有异味的时候
第3章 客房卫生清洁
如何清洁客房卧室卫生?
情景再现:赵小花捡头发
如何清洁客房卫生间?
接除道未情景再现:王丽在清洁浴盆的时候
如何摆放卧室客用品和检查设施设备?
情景再现:都是空再核水岁外收调噪声惹的祸!
如何检查卫生间设施设备?
情景再现:两块香皂的故事
了伯果 如何报房与书写检查报告?
情景再现:梅亭在检查房间的时候
如何清洁楼层卫生和空房?
汉势地弱操支加情景再现:空房还没有清扫完毕
第4章 客房个性化服务
如何为客人提供加床和开夜床服务?
情景再现:在让妒款八未热制为客人开夜床的时候
如何整理同占度银客人物品?
情景再现:请不要挪动我的资料
护零希月好夫汽含促 如何为客人提供积技刘社振器七律易小酒吧服务?
情景再现:接当兰兰发现客人消费了葡萄酒的时候
如何为VIP客人提供贵宾服务?
情景再现:客人需要一盏台灯
如何为散客该批乎京都措县怀呢图厂提供个性化服务?
情景再现:有两位远道而来的散客人
第5章 客房安全服务模拟训练
如何正确使用客房灭火器?
如何报火警与疏导客人?
第6章 客房清洁模拟训练
如何清洁客房设施设备?
如何清洁客房卫生?
如何进入客人房间
如何撤床?
如何铺床?
如何做夜床?
如何检查客房卫生?
第7章 为VIP客人服务模拟训练
如何接待VIP客人?
如何为VIP客人提供离店服务?
附录A:国家规定客房服务员职业资格等级标准
附录B:客房服务员国家资格认证考试题精选
附录C:星级饭店客房常用设备和物品英汉对照表
附录D:星级饭店客房种类与状态英汉对照
附录E:星级饭店服务员应掌握的英汉对照100句
附录F:北京郊区某旅游度假村《服务英语对话十九句》
附录G:秦皇岛市某三星级饭店中英文对照《服务指南》
附录H:星级饭店服务员应掌握的公共信息图形符号