家常炖牛肉是一道美味的菜肴。

• 中文名 家常炖牛肉
• 材料 牛肉
• 费用 家常菜
• 工艺 炖

材料

　来自　牛肉，胡萝卜，土豆，八角，葱姜，干辣椒，香菜，盐，酱油，料酒，白糖，黄酱.

做法

　　1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块，做朝攻修抓丝胞义妈苏满焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用己洲针要某刚仅停白。 葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。

　　2.热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香360百科味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱树油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。

　　3.将英写跟炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮1小时，至牛肉软烂。

　　4.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继续炖煮至胡萝卜和土否密确互短井氧县迫离严豆熟透，撒少量香菜末内干标历沙检，即可食用。

菜品特色

　　烹饪简单

营养价值

　　营养丰富