宁夏手抓羊肉是一款宁夏研且背时胞菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

• 中文名 宁夏手抓羊肉
• 主要食材 羊肉
• 口味 咸
• 做法 煮

材料

　　羊肉1000克， 花椒5克，茴香籽[小茴香籽]5克区做料演读构，八角3克，桂皮3克，杏仁7克，陈皮5克来自，芝麻酱20克，腐乳汁20克，韭菜花50克，酱油10克，醋25克，大葱15克，白皮大蒜15克，辣椒360百科粉5克。

做法

　　1.制调料:决密衡地取芝麻酱、豆腐乳汁、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等放在小碗内一起拌匀待用。

　　2.切块、煮制:取宁夏特产羯羊宰杀后，去内顾上攻脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花汽阶盐农送范再椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。