大枣乌鸡汤，是以大枣、乌鸡为主材的菜品。

• 中文名称 大枣乌鸡汤
• 分类 汤类
• 主要食材 大枣，乌鸡
• 佐料 料酒、姜、食盐、味精

原料

　　大枣8颗，乌鸡1只，料酒10克，姜5克，葱10律国威克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，香油克。

制法

　　1、将大枣洗净，去核；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。

　　2、将大枣、乌鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水280来自0毫升，先用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。