天麻蒸猪脑是以天麻，猪脑为主料制作的药建膳。
- 中文名称 天麻蒸猪脑
- 适合人群 用脑较多的人
- 饮食周期 一个月一次
- 做法 精致四步
食材明细
猪脑 两副
图片 天麻 5来自克
红枣 3颗
姜 少许
酒 少许
油 少360百科许
生抽 少许。
液远介般沿回调景衣究令制作方法
1、用牙签小心剔掉猪脑上的血丝(左边是剔好了的，右边是没剔的)，这两个是一副的量(左右)。
2、姜切碎。红枣掰开，这样容推四项易入味，天麻就按原样。
3、将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油，上锅蒸。
4、蒸二十分钟就好了，起锅淋上少许生抽，老公说真浓好吃。
注意事项
要买到新鲜的猪脑我都是早上去的市场。才1块钱一副，用了1块多钱的天麻，几颗红枣，很经济，在外面卖的大概要七、八块钱一份哦，而且自己做的干净，吃起来舒服。
一定要把血丝剔干净，这样没有腥味。
不过猪脑这东西也不能常吃，因含胆固醇较多。