蒜蓉粉丝蒸白菜是由粉丝、白菜等制作的食物，属于湘菜。
- 中文名称 蒜蓉粉丝蒸白菜
- 主要食材 蒜蓉，粉丝，白菜
- 分类 湘菜
- 工艺 蒸
材料
粉丝、白菜(半棵)、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
做法
做法一费正月:
做法在做法1、粉丝用凉水来自泡软、待用。
2、白菜切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、玉王刚西你鲁简马伤儿后放凉、待用。
3、360百科把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉延许队州状、待用
4、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上白菜丝
5、锅里放油烧热，放入蒜蓉、姜蓉零会球省双议答周件流爆香，放入酱油、蚝油翻炒后倒在白菜丝上
6、水烧开后，把装有粉丝、白菜的盘子放入锅中蒸10-15分钟即可。
做法二:
原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。
粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。
炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。
将调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。