清氽黄河鲤鱼的做法非常简单，只要按照块胞深粒乡业判菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，清氽黄河鲤鱼来自是中国菜系徽菜菜系中很有特色的菜式之一，清氽黄河鲤鱼以鲤鱼为主要材料，烹饪以氽菜为主。

• 中文名 清汆黄河鲤鱼
• 主要食材 黄河鲤鱼，剁泡椒
• 分类 中国菜系，徽菜
• 口味 味道鲜美，肉质鲜嫩

准备材料

　　主料:黄河鲤鱼

　　辅料:剁泡椒

　　调料:盐、米酒、二依用与传向白糖、食用油

制作方法

　　1、将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，用刀将鱼身改成来自菱形花刀;

　　2、炒锅置旺火，360百科加入清水，待水开时放入鲤鱼，氽1分钟后，将鱼身翻过来再氽一下即可，放入盘中;

　　3、将辅料与调料拌均，浇在氽好的鲤鱼上，淋上热油即成。

菜品特点

　　味道鲜美，肉质鲜嫩

清氽黄河鲤鱼

食谱营养

　　黄河鲤鱼

　　黄河鲤鱼:黄河鲤鱼，肉嫩味美，刺少肉多，营养丰富，含有多种人体必需的营养成分。据化验分析，每百克鱼肉中含蛋白质17.3克，脂肪5.1克，钙25毫克，磷175毫克，铁1.6毫克，核黄素0来自.1毫克，维生素B20毫克。鲤鱼能供给人体优360百科良的蛋白质，其蛋白质的话波利用率高达90%以上。且鱼肉松软，易于消化吸收和利用。所以，鲤鱼很适宜儿童、产妇、孕妇及年老、体虚弱者食用。鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成，具有良好的降低胆固醇的作用。食用鲤鱼，不仅能增加多种营养，维护健康，还能防治冠心病，延年益寿，且兼有滋补食疗作用。

黄河鲤鱼

食物相克

　　营养师提醒:鲤鱼不宜与咸菜、小豆配食。