溴酸钾是一种无机盐，室温下为无色晶体，分子式为KBrO3。主变永要用作分析试剂、氧化剂、巴动告众正止粉断食品添加剂(中国现已禁用)、羊品贵流线丝毛漂白处理剂。本品对眼睛、皮肤、粘膜有刺激性。口服后可引起消及酸接苦景龙屋龙恶心、呕吐、胃痛、哎血、腹泻等。另外，对于环境亦有一定危害刑。

• 中文名 溴酸钾
• 外文名 potassium bromate
• 国标编号 51510
• CAS号 7758-01-2
• 分子式 KBrO3

分子结构

溴酸钾

物性数据

　　1.性状：无色三角晶体或白色晶状粉末。

　　2.熔点（℃）来自：350。

　　3.沸点（℃）：370（分解）。

　360百科　4.相对密度（水=1）：3.27（17.5℃）。

　　5.辛醇/水分配系数：-代村止言7.18。

　　6.溶解陈音间斯刚无式特领性：溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇。

存储方法

　　储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热八防属源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80%。包装密封。应与易（可）燃物、还原剂等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄上漏物。

合成方法

　　1.电解法 将由溴素与氢氧化钾合成的溴化钾用来自蒸馏水溶解配成电解液，电解24h后出第一批粗品，以后每12h取一次粗品，粗品经水洗除去溴化钾后用蒸馏水溶解，加少量氢氧化钾调pH值为8，保温0.5 h后过滤，将澄清滤液在结晶器中冷至室温，经结晶、分离、干感飞正煤做足都酒罗散今燥，制得溴酸钾产品。 

　　2.氯氧化法 石灰乳和溴素反应后通入氯气进行氯氧化反应，至pH值达6～7反应终止。除渣后，蒸发滤液。加入氯化钡溶液反应生成溴酸钡沉淀，将过滤后的沉淀加水悬浮，保持一定的温度加入碳酸钾进行复分解反业婷考在阻族主应，粗品溴酸钾用少量360百科蒸馏水多次洗涤后过医苏为滤、蒸发、冷却结晶、分离、干燥、粉碎，制得食用溴酸钾产品。其反应方程式如下：

　　3.电解浓度为450g/L的KBr溶液，电解时生成的KOH和Br2又进行反应。阳极为固定在硬胶垫上的一组铂丝，阴极为带孔的不锈钢，两极间距离为5mm。电解时溶液温度为50～70℃。阴极电流密度0.4～0.5A/cm2阳极电流密调叶战挥度1A/cm2。析出的KBr必证检评财否城了州O3结晶含KBr地老顺政列类赶3%～4％。将其在布氏漏斗上结犯杆套核讨朝假更北部抽滤后用蒸馏水洗涤得含KBrO399.7％和KBr 0.3%别破节全层级预的产品360g(按电流计收率为73%～79％)。可再用重结晶法精制。在大瓷烧困矿控源杯中加入1050mL过滤过的30％KOH溶液。经带长管回事故轻评鲜析帮物(几乎插到杯底)的滴液似件漏斗，在不断搅拌下，非常缓慢地加入110g溴，向所得溶液中通入氯气至饱和，加溴和通氯气都要在通风条件下进行。检验溶液是否饱和的方法是：取10mL溶液，用等量水稀释，然后煮沸到Br2和Cl2完全排出为止(把碘化钾淀粉试纸放在液体蒸气上试验不应变蓝)。加1滴酚酞溶液，在氯气完全饱和时，样品不应变红。将反应液冷却到15℃，分离出沉下来的KBrO3和KCl混合物(300～350g)将其与150mL水。剩下的KBrO3结晶用布氏漏斗抽滤，用100mL水洗后得200～240g潮湿的KBrO3。为将所得产品重结晶，可将其溶于1L热水中。过滤后，蒸发滤道足和地剧倒排粉液到结晶薄膜出现时冷却林在角难行。析出的结晶约150g，再用800mL热水重结晶，所得结晶在80～85℃干燥。产量100～125g。两次结晶的母液蒸发还可得到一些KBrO3，但纯度较低。

　　4.由溴酸镁与氯化钾复分解而得。

　　将溴滴入氢氧化钾溶液中，可同时产生溴化钾和溴酸钾，再分别结晶而得（于沸水中重结晶）。

　　5.制法 将浓度为450g/l的由溴素和氢氧化钾合成的溴化钾热溶液 （50～70℃）电解，可制得溴酸造长己使终钾。

　　阳极析出的溴酸钾结晶经抽滤后用蒸馏水洗涤（400g盐用水1.5L），将结晶溶解在热水中（每100g结晶0.5L水），加少量氢氧化钾pH＝8，保温静置，过滤后，滤液加热蒸发至出现结晶薄膜，冷却结晶，结晶用水进行重结晶。所得结晶在80～85℃下干燥，得溴酸钾。

主要用途

　　1.是常用的氧化剂，用作分析化学中的基准物质，以点求话特孙德假证备抗慢极滴分析测定镓。在水银精制中，其3%水溶液胞福当顾谓亚可用于水银提纯。此外还用作羊毛处理剂。食品工业中用作鱼肉罐头制品的品质改良添加剂和能提高面粉烘培质量的面包制作用添加剂。

　　2.溴酸钾在焙烤业中已有近百年的应用历史，其氧化性可使面粉漂白，并能抑制蛋白质分解酶的活性，使面筋的性质（面筋强度及弹性等）得以改善，且成本低廉。常用作麦团质量改良剂，鱼肉罐头改良剂。但过量食用会损害人的中枢神经、血液及肾脏，国际癌症研究机构也已将该化合物列为致癌物质。世界卫生组织已经建议禁止使用溴酸钾，欧洲国家已不再使用，我国（2005）也已取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中的使用。

　　3.用作分析试剂、氧化剂、食品添加剂、羊毛漂白处理剂。 

安全信息

风险术语

　　R25：Toxic if swallowed. 吞食有毒。

　　R45：May cause cancer. 可能致癌。

　　R9：Explosive when mixed with combustible material. 与可燃物料混合有爆炸性。

安全术语

　　S45：In case of accident or if you feel unwell， seek medical advice immediately (show the label whenever possible.) 　若发生事故或感不适，立即就医(可能的话，出示其标签)。

　　S53：Avoid exposure - obtain special instructions before use. 避免接触，使用前须获得特别指示说明。

系统编号

　　CAS号：7758-01-2

　　MDL号：MFCD00011359

　　EINECS号：231-829-8

　　RTECS号：EF8725000

毒理学数据

　　1.急性毒性LD50：157mg/kg（大鼠经口）

　　2.刺激性 暂无资料

　　3.致突变性DNA损伤：大鼠腹腔内80mg/kg。细胞遗传学分析：大鼠经口3mmol/kg。姐妹染色单体交换：大鼠淋巴细胞3mmol/kg。

　　4.致癌性 IARC致癌性评价：G2B，可疑人类致癌物。

生态学数据

　　1.生态毒性 暂无资料

　　2.生物降解性 暂无资料

　　3.非生物降解性 暂无资料

性质与稳定性

　　1.加热至370℃时分解，有氧气逸出；与还原性物质混合、撞击会发生爆炸。溶解度2.96g/100g水溶液(0℃)，7.53(25℃)，33.3(100℃)。

　　2.稳定性稳定

　　3.禁配物还原剂、易燃或可燃物、活性金属粉末、硫、磷等

　　4.避免接触的条件 摩擦、受热

　　5.聚合危害 不聚合

　　6.分解产物 溴化物、氧化钾