笋黄豆是一道菜品，制作原料有黄豆、干笋、精盐等。
- 中文名称 笋黄豆
- 口味 爽口
- 主要食材 黄豆
- 辅料 干笋100克，精盐50克，白糖
来自 ≮美食原料≯
黄豆500360百科克，干笋100克，精盐50克，白糖50克。
≮美食做法≯
1、把洗净的黄豆与干笋泡在清水里，待其涨发后，把笋切成小丁或条，在于黄豆同放锅里，加清水(没过黄豆)煮至酥烂后多海质苦愿船，掺入盐和糖，然后用小火焖煮。
2、可适径岩当放入少许酱油，着色，可提鲜味。
3、视豆皮起皱，卤汁快干时，端锅离火，用铲子不断炒拌，使卤汁全部被笋豆吸收即成笋黄豆。
≮美食特色≯
鲜嫩清香。