红凤菜（拉丁学名：GynurabicolorDC.），中国传统的山野菜，别名：红菜、补血处纸粉爱差前愿菜、木耳菜、血皮菜等。多年生草本，高50～100cm。全株带肉质。根粗壯。茎直立，多分枝，带紫色，有细棱，嫩茎被微毛，后变时袁无毛。单叶互来自生。茎下部叶有柄，紫红色，上部叶几无柄；叶片椭圆形或卵形，。其全草全年可采，鲜用或晒干食用。红凤菜含丰富的营养，具有清热、消肿、止血、生血的功效，得天独厚的绿色食品和营养保健品。

• 中文名 红凤菜
• 学名 GynurabicolorDC.
• 别称 红菜、补血菜(台湾)、木耳菜等
• 族 千里光族
• 界 植物界

形态特征

红凤菜

　　红凤菜，多年生草本，高50-100厘米，全株无毛。茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱。叶具柄弦克或近无柄。叶片倒卵形或倒披针形，长5-10厘米，宽2.5-4厘米，顶已范市粒包李端尖或渐尖，基部楔状渐狭成具翅的叶柄，或近无柄而轮服时其毫居多少扩大，但不形成叶耳。边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7-9对，弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无来自毛；上部和分枝上的叶小，讨突披针形至线状披针形，具短柄或近360百科无柄。

　　头状花序多数直径10毫米，在茎、枝端排列成疏伞房状；花序梗细，长3-4厘米，有1-2（3）丝状苞片。总苞狭钟状，长11-15毫米，宽8-10毫米，基部有7-9个线形小苞片；总苞片1层，约13个，线状披针形或线形，长11-15毫米，宽0.9-1.5（2）毫米，顶端尖或渐尖，边缘干膜质，背面具3条明显的肋，无毛。小花橙黄色至红色，花冠明显伸出总苞，长13-15毫米，管部细，长10-12毫米；裂片卵状三角形；花药基部圆形，或稍尖；花柱分枝钻形，被乳头状毛。

　　瘦距局完花准费审响果圆柱形，淡褐色，长约4毫米，具10-15肋，无毛；冠毛丰富，白色，章曾即出把绢毛状，易脱落。花果期5府送粒家守胡居照-10月。

生长习性

　　温度：红凤菜喜冷凉气候，要求全年日均气温15-1煤杂其换歌控9℃，最高气温≤39℃，最低气温≥-5℃。适宜根状茎萌发的日均气温为8-22℃味条握纪危英报杂，嫩茎生长最适宜温为日平均20-28℃。30℃以上其茎秆木质化速度加快，30℃以上或8℃以下生长缓慢。茎、根可露地越冬，只要温度适宜，可周年生长，无明显休眠期。秋季开花至翌年春季。

红凤菜

　　湿度：全年降水量1300-2100毫米的地区，红凤菜均可燃生长。其根部耐旱，在夏季高温干旱条件下不易死亡。

　　光照：方蒸红凤菜喜强光照，若光照不足则生长细弱，全年日照时数需1700-2000小时。在半阴处也可开花。8月下旬花芽分化，9月上旬抽薹，9月下并充振长养军旬开花到翌年3月份。

　　土壤：红凤菜意红绍措适出零对土壤要求不严，黄壤、沙壤、红壤均可种植。适宜知啊交pH值为5.5-6.5。

地理分布

　　云南（麻栗坡、屏边、西畴、福贡）、贵州（望谟、贵阳、福泉、荔波）、四川（峨眉山）、广西（平乐、富川、贺县、蒙山、岑溪、北流、灵山、防城、上思等）、广东（怀集）、台湾（台北、宜兰收查全细）。

　　红凤菜生于山坡林下、岩石上或河边湿处，海拔600-1 500米来自。印度、尼泊尔、不丹、缅甸、日本也有分布。

栽培技术

　　春栽期为3月上中旬，秋栽选择在8月下旬至9月上旬。 栽培要点：大部份都是栽培，先形境航载矛可用扦插繁殖。

种株选择

们　　种株质量：选择无病虫害、茎秆紫绿色的健壮种株，去除顶端的花薹和杂株。

　　种株用量：春秋红凤菜：每亩用种株（鲜质，下同）150千克。常用扦插与压条法。茎秆扦插每亩用种株150千克，茎秆压条每亩用种株200360百科-250千克。

　　种株处理：春红凤菜选择粗壮的种株平地割下，截去顶梢柔嫩部分和基领河概刻发创请且部老化部分，取中部间茎秆，截成长10-13厘米的中段，下部削成斜口，用20毫克/千克火除萘乙酸溶液浸泡15-30分钟，或用15-30毫克/千克吲哚丁酸溶液浸泡15-30分钟，后即可扦插。秋红凤菜8-9月定植时，选择粗壮的植株平地割下，截去顶梢柔嫩部分和基部老化部分，取中间茎秆，截成10厘米长的小段放板南宣呀妈助问取银入20毫克/千克吲哚丁酸溶液中浸泡15-20分钟

　　整地施肥：以湿润、肥沃的沙壤土为最佳。深翻、晒垡，每亩施足腐熟猪、鸭、人感蛋慢粪尿2000-3000千克。平畦种植，畦床南北坐向，宽1.5米，高25-30厘米，长不限。沟宽30-35厘米。

　　定植：春红凤菜采用茎秆扦插法叫适眼款形动栽种，将处理过的种株茎秆，批控参改助固法武液蛋按株行距30厘米×30厘米或25厘米×30厘米挖穴，每穴3-4株斜兰插在畦面上。栽后将周围土压实，浇透水。每亩种植3-4.5万株。秋红凤菜按行距30厘米，株距30厘米，每穴3-联汉包安坚直万4株栽植，每亩定植3-促4.5万株。压实土壤并浇透水，遮阳保湿。7天后揭去遮阳物。

田间管理

　　春秋栽培：

　　春秋红凤菜。露地栽培的，栽种后每天清晨浇水，保持面湿润。高温干旱期要灌水，汛期或大雨后及时排涝。据听据乎直4月上旬至5月下预核超四轮环金胜算负旬是生长的关键时期，每亩追施在初欢格有机复合肥15千克或尿素5千我黑际跳封初争工克。8-9月扦插的植株易抽薹销师，现蕾开花前要及时打顶，促使养分积累在茎叶上。每亩追施复合肥10千克。

　　保护地栽培：

　　塑料薄膜覆盖时间为11月下旬至翌年3月上旬。覆盖前割去地上植株，保留3-5厘米长的茎基部，清除残枝枯叶。每亩撒施有机复合肥25千克，白天温度保持15-30℃，超过32℃则要通风降温。夜间保持5℃以上，相对湿度控制在65-75%。扣塑料薄膜后一般不浇水，以免降低地温使生长缓慢。茎苗生长齐后，喷施1次叶面肥（保得微生物叶面增效剂）。采收后3天每亩用尿素5-6千克对水1000千克浇灌。

　　采收：

　　嫩茎长至15-20厘米时采收，用快刀从植株离畦面3-5厘米处割下，拣去残叶和黄叶片，分级捆把，排放在蔬菜框或保鲜袋内出售。采收后清理畦面，人工除草或每亩用10.8%高效盖草能乳油30毫升、15%精稳杀得乳油60毫升防除杂草。分批采收，每采摘2-3次追肥水1次，每亩施尿素5千克，促进茎秆发芽生长。

主要价值

药用价值

　　营养成分： 百克干物质中含：钙1.443g；磷0.17-0.3g；钾2.83-4.63g；镁0.92-1.06g；铜39.7ppm；铁129-209ppm；锌26-75ppm；锰47-148ppm；维生素C和粗蛋白含量也较高。

　　化学成分：含花色苷（anthocyanin）

　　药性：味辛、甘、性凉。清热凉血，活血、止血、解毒消肿。

　　药用：主治咳血、崩漏、外伤出血、痛经、痢疾、疮疡毒、跌打损伤、溃疡久不收敛。根茎止渴、解暑。叶健胃镇咳。

　　用法用量： 内服：煎汤，10～30g，鲜品30～90g。

　　外用：适量，鲜品捣敷；或研末撒。

　　毒性：欧洲食品安全局（EFSA）关于吡咯里西啶生物碱 （PAs） 暴露报告摘录：PAs广泛分布于植物界，特别是紫草科、菊科、豆科植物中。截至目前，已被知晓的该种生物碱约有600种。很多PAs具有明显的肝脏毒性，因此称为肝毒吡咯里西啶生物碱。有报告的人类急性/短期毒性已知最低剂量是3mg PA/kg b.w. per day，男孩，暴露时间4天，致命；0.8-1.7mg PA/kg b.w. per day，女孩，2周曝露时间，草药致静脉闭塞性疾病（HVOD）；有报告与人类长期毒性相关的已知最低剂量是15 µg PA/kg b.w. perday，为期6个月的曝露。​

物种研究

　　F. Davies （1979）在其论文中曾将木耳莱公阳ura cusimbua （D. Don） S. Moore并人本种，作为异名。但两者叶形及基部都有明显的区别。检查该种我国西藏、滇西北和印度的标本，发现后者植株高大，叶大，边缘其不规则的锐锯齿，基部常扩大成抱茎的叶耳；侧脉多数；头状花序较多数，密集成伞房圆锥状，与本种有明显的区别。因此，两者应分立为独立的种较为适宜。