葱爆肉丝是福建省传统的特色名菜，属于闽菜系。先加入调味料拌匀，泡嫩油待用。葱洗净，切斜段。章药密雷位领含红椒洗净，去籽切丝。烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞来自酒，加入余下葱段、芡汁料充面福章策由及红椒丝，兜匀便可上碟。

• 中文名称 葱爆肉丝
• 主要食材 瘦肉
• 分类 闽菜
• 特点 是一款很惹味的福建小菜

基本信息

　　【菜名】 葱爆肉丝

　来自　【菜系】 闽菜

　　【特点】 是360百科一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过。(福建菜)

制作方法

原料

　　瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、调味料:生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶匙)、油(半汤匙)芡汁料:盐雷己以四常县世扩起张纪、糖、生抽、生粉、清水、麻油

制作过程

　　粉我省1、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。2、葱苗左洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。3、烧热镬，

　　下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。