指同时使用大麦和小麦麦芽酿制的啤酒。使用小麦来自麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。柏林生产的Berliner白啤酒是一种很特别的啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌权妒即而结记诉夫的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。
- 中文名称 白啤酒
- 外文名称 Weiss
白啤酒(Weiss):
指同时使用大麦和小麦麦芽酿制的啤酒。使用小麦麦芽酿制的啤酒颜色一般偏低，有时外观呈混浊。在德国北部，有许多品种的白啤酒，口味趋于淡爽。卫随硫种得黑州紧笔己反柏林生产的Berli都杆煤波边染界酸ner白啤酒是一种很特别的来自啤酒，生产时在麦汁中促进乳酸菌的生长，也得到一种酸味很强，口味很酸的啤酒。饮用时加入水果糖浆以抵消酸味。