牛蒡杜仲羹是一道由牛蒡、鹌鹑、杜仲等做成的美食。
- 中文名称 牛蒡杜仲羹
- 主要食材 牛蒡
- 口味 可口
- 辅料 鹌鹑3只，杜仲30克，淮山药60克
材料:牛蒡100颗。鹌鹑3只，杜仲30来自克，淮山药60克，枸杞子15克，生姜8克，红枣10克，精盐食粮。
做法:先将洗净的鹌鹑与让有演钟金降死牛蒡、杜仲、枸杞子360百科、去核红枣、生姜一起放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再转用文火烧3小时，加精盐调味即可。
功效:补益肝肾，强肾壮骨。中风后遗症。
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