白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料逐就算居制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，来自风味怡人，诚为夏季消暑佳品。

• 中文名称 白凉粉
• 外文名称 White bean jelly
• 分类 小吃
• 口味 清淡爽口
• 主要食材 凉粉胶

做法

　　1、 凉粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成糊糊的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就是可来自以关火。

　　2、加热完的混合物倒入一个容器里360百科，慢慢凉却。全部凉下来的弱义妈活面将太才时候，就可以很容易地倒扣出来了。

　　3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。

　　4、 浇上糖水，开吃!

彩椒拌

原料

　　凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。

做法

　　1)把凉粉粉倒入大碗中，注入清水搅拌威海夫继注每友德长至透明无结粒，倒入由磁远训确请千锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。

　　2)倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样)

　　3)止久规子乐办战将凉粉倒出切成小块，青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎，倒入大碗中调入老醋，鲜酱油，盐，糖，香油和泡椒汁，最后撒上一层芝麻搅拌均匀，冷藏后食用，口感更好哈。