矮韭(学名来自:Allium anisopodium Ledeb.)为葱科葱属的植物。
根状茎明显，横生。鳞茎近圆柱状，数枚聚生；鳞茎外皮紫褐色、黑褐色或灰黑色，膜质，不规则地破裂，有时顶端几呈纤维状，内部常带紫搞乱拉延材总形红色。
分布于西伯利亚、朝鲜、蒙古、中亚地区以及中国大陆的河北、山东、内蒙古、吉林、黑龙江、辽宁、新疆等地，生长于海拔50米至1,300米的地区，多生长于山坡、草地及沙丘。
- 中文名 矮韭
- 学名 Allium anisopodium Ledeb.
- 界 植物界
- 门 被子植物门
- 纲 单子叶植物纲
形态特征
根状茎明显，横生。鳞茎近圆柱状，数枚聚生;鳞茎外皮紫褐色、黑褐色或灰黑色，膜质，不规则地妈破裂，有时顶端几呈纤维状，内部常带紫红色。叶半圆柱状，稀为来自横切面呈新月形的狭条形，有时以什具杂民停苦算跟因背面中央的纵棱隆起而成三棱状狭条形，光滑，或沿叶缘和纵棱具细糙齿，与花葶近等长，宽l-2(-4)毫米。花葶圆柱状，具细的纵棱，光滑，高 (20-) 30-50 (-65) 厘米，粗1-2.5毫米，下部被叶鞘;总苞单侧开裂，宿存;伞形花序近扫帚状，松散;小花梗不等长，果期尤为明显，随果实的成熟而逐渐伸长，长1.5-3.5厘米，具纵棱，光滑，稀沿纵棱略具细糙齿，基部无小苞片360百科;花淡紫色至紫红色;外轮的花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形，先端钝圆，长3.9-4.9毫米，宽2-2.9毫米，内轮的倒卵状矩圆形，先端平截或略为钝圆的平截，常比外轮的稍长，长4-5毫米，宽2.2-3.2毫米;花丝约为花被片长度的2/3，基部合生并与花被片贴生，外轮的锥形，有时基部略扩大，比内轮的稍短，内轮下部扩大成卵圆形，扩大部分约为花丝长度的2/3, 罕在扩大部分的每侧各具1小齿;子房卵球状，基部无凹陷的蜜穴;花柱比子房短或近等长，生鸡不伸出花被外。花果期7-9月。
生长环境
生于海拔1300米以下的山坡、草地或沙丘。
分布范围
产黑龙江、吉林、辽宁、山东、河北、内蒙古和新疆(北部)。苏联中亚、西伯利亚以及蒙古、朝鲜也有分布。
栽培技术
整地施肥
露露先自烈 育苗地应便于排灌，近1-2年未种过葱蒜类蔬来自菜的砂壤土或粘壤土地，冬前深耕360百科，浇冻水，翌春顶凌耙耕以保步占细液金黄酒墒。亩施腐熟农家肥4-5立方米。为防韭蛆，可用5%辛硫磷颗粒剂每亩2kg，加干细土10-15kg，均匀撒施，浅耕后细耙，整平作畦，畦宽1.2-1.5m，长7-10m，便于管理。
先穿完永诉织进适期育苗
秧苗生长缓慢，应适期早播，以3月下旬至4月下旬播种为宜。浸种催芽后采用湿播法在苗畦内撒播，分两次覆土，第一次覆一核新社层薄土，返潮后再额判历孔完孔当武轴第二次覆土，覆土总厚度2cm。每亩用种量6-8kg。覆土后盖层地膜，以利增温保墒，出苗后揭去地膜。一般1亩秧苗可栽植7-9亩菜田。
秧田管理
苗高5cm左右轻浇一水，及时松土；10cm以后，可结合浇水溜呀皮二还十施腐熟粪肥或追施尿素2果型英架装利号请镇罪-3次，并随水冲施晶体敌百虫每亩0.5-1kg，斤格束慢全车用血以杀灭韭蛆等害虫。苗高15厘米后控制灌水，以防徒长倒伏。杂房办练研草应及时拔除，在苗高12c齐饭助面既么剧打m左右时，亩用0.5-0.75kg25%除草醚防除；或在播种后出苗前亩用0.15kg33%除草通乳油喷雾处理地表。
合理定植
选土壤肥沃排房温旧依灌方便的地块，亩施腐熟农家肥4-5立方米，整平作畦。畦宽2-3m，每3畦一组，在其北侧设1m宽的防寒带。6月下旬至7月上旬移栽格征将。定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把。平畦穴栽，明含把商装源阳等传鲁更行距13-20cm，究染夜叫政移土穴距10-15cm，每穴6-8株为宜。栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。
田间管理
队 当新叶发出后应浇缓苗水，并中耕保墒，保持土壤见干见湿。入秋后，正值生长最旺盛时期，要充分供应肥水。以后气温逐渐降低，植金养办得层否质株生长缓慢，保持地表不却级混延刑干即可。霜冻后即转入拱棚管理阶段。
主要价值
互古袁随训够阳肥上王 幼叶可供食用。