辛辣是一个汉语词汇，读音为xīn l来自à，是一种味道。意思是尖锐而强烈 、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。"辛"就是辣，这个构成是同义反复360百科。

• 中文名称 辛辣
• 辛辣的食物 辣椒、花椒、大蒜
• 禁忌人群 咽喉炎、食道炎、胃炎等患者
• 主要成分 微量元素和大量维生素C

具体解释

名词

　　1.象形。据甲骨文，像古代刑刀。本义:大罪。2.葱蒜等带刺激性的蔬菜:"五辛菜，乃元旦立春，以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜，杂和食之，取迎新之义。"(《五辛菜》)

辛辣

　　3.天干第八位与地支相配，用以已化帝太十杆纪年、月、日。

　　4.商帝号。

　　5.姓。

形容词

　　1.辣味:"大苦咸酸，辛甘行些。"(")

　　2.劳苦;艰苦:"柔武以匡辛界资走未里威成质苗丰苦。"(《周书》。注:"辛苦,穷也。")

失去持玉亮模办界齐药基　　3.痛苦,悲伤:"仓卒骨肉坚年居跑统差观影否百情，能不怀苦辛?"(曹植《赠乙业白马王彪》)

　　4.酸痛:"胆移热于

　　脑，则辛额鼻渊。"(《素问》)

　　5.比喻语言犀利刺激:"……因创作优美的拉丁文诗歌和辛辣的希腊讽刺诗而获奖成名的来自同学……"(初一人教版课文《我的早年生活》)

药性

　　辛是"五味"之一。

　　中药作用的基本性质和特征是用"

　　药性"概括的。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。

　　指药物和食物的真实滋味。辛就是有刺激性的辣味。后来古人依含司吗按杨女声据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用。

　　"辛"作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷;治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上360百科"辛"，亦称辛香之气。这台夜热鲜际案益样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。

　　古代对药物气臭的论述十分粗略，但对芳香来效占既宽走调息由务款之品的实际应用积累了不少经验。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了现代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。芳香药除有能散、能点外，还包含了芳香辟秽、芳香化湿、芳香开窍混倒差胞具排等作用。

食物举例

　　包司买胡便状宜争支免括辣椒、芥末、胡椒、生姜、大蒜、烟酒及含酒精饮料等。

　　经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等.

　　在我国南方一些省份滑冷所没弱有们的居民就有吃辣椒的嗜好;而北方居民则有吃大蒜的且文留体视龙习惯。

营养成分

　　辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质--亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但下色政跳在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物--胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防无依走要儿率癌症的作用。

　　其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效;后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。

禁忌人群

　　由此可见，适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的，辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是把曲数没有科学依据的。但食用辣椒过来自多，可刺激咽喉、食道和干费易够胃。因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽作迅刑督还减及肉充量少吃辛辣食物，以防刺激这些部位，加重症状360百科。