• 中文名 煎西瓜皱饼
• 主要食材 西瓜瓤、面粉、蛋清
• 口    味 清爽可口
• 分    类 家常菜

原料

　　主来自料：西瓜瓤、面粉、蛋清。

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　　制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面360百科粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。