肉肌糖为复合维生素B之一，能促进细胞的新来自陈代谢，改善细胞矛轻较确模营养的作用，能助长发育，增进食欲，恢复体力。并能阻止肝脏中脂肪积存，加速去除心脏中过多的脂肪，与胆碱有协同的趋脂作用，因此用于治疗肝脂防过多症、肝硬化症。

• 中文名称 肉肌糖
• 作用 促进细胞的新陈代谢等
• 分子式 C6H12O6
• 分子质量 180.16

基本信息

　　[1] 分子式:C6H12O来自6

　　[2] 分子质量:180.16

　　[3] 白色结晶状粉末，无臭，味甜。在空气中稳定。

　360百科　[4] 熔点225~227℃(有报道247~248℃)，218℃(二水合物)。

　　[5] 相对密度1.752;1.524(二水合物)。

　　[6] 25℃时，14g溶于100ml水中;60℃时，28g溶于10久宗背用耐子象宁这形香0ml水中。

　　[7] 微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚和其他一般有机溶剂。

　　[8] 二分子水合物在50℃以上为风化性结晶，100℃失去曾直换零利角始讲全部结晶水。

　　[9] 毒性LD50(mg/kg破政体):大鼠经口11000。

　　[10] 在动植物细胞中常存在的成分。

　　[11] 可以玉米为原料提取而得。

　　[12] 动物膳食中缺乏肌醇时，会引起脱毛，且影响生长。有时列为B族维生素之一。

生产方法

　　[1] 由菲汀经水解、中和而得。将菲汀和水投入高压水解锅内，密闭加热，内压逐渐升至约0.5MPa，搅拌反应8h。检查物料pH值，2.5-3.0为电稳序反应终点。

　　[2] 将水解液放入中和锅几容无哪养满爱学承太案，用石灰乳中和，温度保持在70-80℃，pH值控制在7-在过8。用离心机甩出滤液，滤渣可作用肥后氢料用(为磷酸钙)。

　　[3] 将上述中和滤液加热至80-90℃，投入0.5-0.7%活性炭，并不断搅拌，约2宁县夫脚我假0min用砂蕊捧进行抽滤，滤出的清液吸入浓缩锅，在收磁务纸层表成90℃浓缩4-5h，当相对密度达1.24-1.28时即可出料，放入搪瓷桶或不锈钢桶冷却。

　　[4] 待有结晶析出时，用人工搅拌，冷至20-25℃，送入离心机甩干，即得黄色肌醇粗品，甩出粗母液可再次浓缩结晶。将水或线液加入粗品中，加热溶解，加入活性炭脱色，再加入氧京资五油多但飞李脚错氧化钡溶液和草酸铵溶液，分别沉淀除去硫酸根和钙离子。趁热过滤，滤液冷至30℃，结晶，过滤(母液套用)，滤饼用少量乙醇洗涤，在80℃干形么哪尼愿耐长怎这仍张燥6h，最后过18目筛，得肌醇。

用途

　　按我国卫生部颁布的《食品营养强化剂使来自用卫生标准(1993360百科)》规定，可用于婴幼儿食品及强化饮料，其用量均为380-790mg/kg。维生素类药及降血脂药，促进肝及其它组织中的脂肪新陈代谢，用于脂肪或控养赶德线肝、高血脂的辅助治疗。广泛应具局用于食品和饮料添加剂方面。用于生化研究，制药工业。农业上用作单派质倍体育种的培养基。