肉糜豆腐是一道传统的名菜，属于家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。

• 中文名 肉糜豆腐
• 主要原料 豆腐，肉糜
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

材料

　　豆腐150克，肉糜100克。

　　调老坚料

　　白糖一小匙，精盐一小来自匙，味精1/2小匙，葱、姜末一大匙，花椒粉一小360百科匙，辣椒酱一小匙，蒜泥一中匙，席其果据须阳单界服终重绍酒一中匙，熟色拉油一大匙。

做法

　　①肉糜用酒、葱、姜末、精盐少许、味精少许拌匀。

　　宁质散向留敌念黑动获②豆腐切成小块，用开水烫一下，调入辣椒酱、白糖、蒜泥、熟色拉油和余下的精盐、味精。

　　③将调拌好的豆腐和肉糜装入一较深盘内，轻轻拌和，加盖高火5分钟，中途翻拌一次。

　　④取出，撒上花椒粉即可。趁热食用。