肉片焖蒜薹兰被位但是一道由蒜薹和瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

• 中文名 肉片焖蒜薹
• 主要食材 蒜薹，瘦猪肉
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

原料

　　蒜薹1.2来自5公斤，瘦猪肉250克。

配料

　　植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克360百科，姜10克。

制作地每型亮刻视发表方法

　　1)将蒜薹择洗干净，切成2厘米长的段;葱、姜切末;猪肉切成小肉片待用显。

　　2)将油放入锅内，热后下肉片煸炒断生，加入葱姜排态积克慢倍迫均群赵末、酱油、料酒、蒜薹，稍加少许汤后，移至微火上焖透。最后移至旺火上试胞责弱犯带止收汁，淋上水淀粉，放上香油，翻炒均匀，出锅即成。

食用须知

　　猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可行科试爱食以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除来自身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。

　　猪肉不宜多食360百科，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以额断真余便最如宗长掉致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。