菜品名称，秋刀鱼的美味，来自营养丰富，美味可口，一道简单美味的家常菜肴。

• 中文名 秋刀鱼便当
• 主要食材 秋刀鱼，蛋
• 特点 营养丰富，美味可口
• 复杂程度 简单

　　秋刀鱼 1条

　　蛋1个

　　绿花椰菜 3朵

　　烤麸、红萝卜、蒜头、香菇及笋片酱瓜 少许

　　白饭 1碗

　　太白粉 1大匙

　　胡椒粉 1小匙

　　盐 少许

　　香油味岩教会编屋广未统三、酱油、糖 各少许

　　生辣椒 少许

　　制作:

　　(1)将秋刀鱼用盐腌10分钟，再沾太白粉，入锅油炸6~8分钟至金黄色熟为止，取出用刀斜切成两片备用。

　　(2)将蛋打散，加盐煎成蛋卷切段即可。

　　(3乙升损我)绿花椰菜川烫后沥干备用。

　　(4)烤麸切片热油炸酥;起锅泡水10分钟再取出沥干，加入其它切片材料以酱油等调味料慢慢熬煮入味。

　　(5)在便当一格中铺上白饭，摆上秋刀鱼，在一角放上酱瓜，便当另一格摆上所有做好的配菜，即大功告成了。