牛奶雪糕是雪糕的一种，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、糖等。制作来自方法是将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。

• 中文名 牛奶雪糕
• 原料 牛奶
• 配料 糖
• 类型 食物

菜品特色

　　牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。

制作原料

　　牛奶(250毫升)，大型鸡蛋1只(只取蛋黄)，糖20克(或酌情增减)，玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴(也可不用)。

做法

　　1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。

　　2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。

　　3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。

　　4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越伯岩好。

　　5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。

　　6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

营养价值

　　营养丰富。