牛奶冷却设备为牛奶冷却设备概念奶牛场设备之一。用于来自把刚挤集的牛奶由36℃左右在2~3小时内冷却到4~5℃，并在此温度下保存到加工或运出，以抑制细菌繁殖，保持牛奶鲜度。
设备简介
牛奶冷却设备有直接冷却式和间接冷却式两类。前者用制冷剂(氨或氟里昂)通过蒸发器直接诉与牛奶进行热交换，后者用制让呀种晚身造紧冷剂通过蒸发器冷却远善立须明讨去坏界群比载冷剂(水或盐水)冷却牛奶。 直接冷却式又分下列类型:①浸入式冷却器。由制冷机和带搅拌器的蒸发器组成。将通入制冷剂的蒸发器插入贮奶罐，搅拌器旋转，底部牛奶被吸入，从蒸发器上方溢出，形成循环。牛奶全部冷却后取出蒸发器，将奶罐加盖保温。②直接冷却式冷藏罐。有双层罐壁，两层之间为聚氨脂保温层，底部有与牛奶直接接触的缝隙板式蒸发器，制冷剂从蒸发器的缝隙中通过。罐内的搅拌器由自动开关控来自制，定时搅拌牛奶而使其冷却。
散介受九汉施愿日尼输越 间接冷却式的类型有:①表面式冷却器，又称冷排。有单段式和双段式两种。单段式只有一组管子，载冷剂由下部进水管进入，依次通过各条管子后由排水管排出。牛奶在重力作用下，从分章必氢越由导娘质府富活配槽底部的小孔均匀地流向各条管子的外表面，冷却后流入下部的集奶槽，360百科并从排出管排出。双段式(见图)则有上、下两组管子，分别自下而上通入冷水和冰盐水。②套管式冷却器。由套装的内、外两管组成。牛奶通过内管从上向下流动;载冷剂则通过两管之间的环隙从下向上流动。③片式冷却器。由若干波形析跑攻终活联升薄钢片组成。牛奶与载冷剂分别通过由两片间隙形成的听判旧洋通道逆向流动，两个通道互相隔绝。④间接冷却式冷藏罐。是用载冷剂通入奶罐夹层以冷却牛奶，并设有蓄冷箱在挤奶过程中蓄冷。
设备用途
浸入式冷却器适用于中、小型奶牛场。直接冷却式冷藏罐和片式冷却器多用于管道式挤奶系统。表面式和套管式冷却器多用于人工挤奶或与提桶式挤奶配套。