油炸蝎子是以蝎子为主材制作的菜品。

• 中文名称 油炸蝎子
• 分类 鲁菜
• 口味 鲜香
• 主要食材 蝎子
• 辅料 盐水、花生油等

食材

　　1久丝乡将画则提.主料:活蝎子250 克

　　油炸蝎子

　　2.调料:盐水、花生油。

做法

　　油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。

油炸蝎子

注意事项

　　局吗抗时植油问蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶来自血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少，所以油炸蝎子毒性不大。蝎子同时具有镇痉同唱居宁晚、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。

菜品特色

　　360百科烹饪简单

　　油炸蝎子是一道美食阳际富细练。为山东名菜。

　　通常将活蝎子放盐水中溺死，之后进行油炸而成。

　　味极鲜美，脆而不坚，慢统成扩础训准元触香酥可口。

营养价值

　　背植措双求营养丰富