云南的清凉磨锅茶产于保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山，以来自磨锅干燥的特殊工艺制成，故名"清凉磨锅茶"或"清凉山磨锅茶"。
- 中文名称 清凉磨锅茶
- 别名 凉山磨锅茶
- 产于 保山地区腾冲县蒲川乡的清凉山
- 特殊工艺 以磨锅干燥
清凉山面对龙川江，海拔2000米左右，山上群峰重叠，峰头直插云霄，经常细雨蒙蒙，云雾缭绕;土呈沙质黄壤，结构疏松，富哪酒脚鲁通气透水，富含有效来自磷酸，特别有利于茶树的生长虹嫌篮发展。在蒲川乡里至今还保留有一株大茶树，据知到立适验证树龄在300年以上，可以证实这里有悠久的种员棵背茶历史。本世纪三十年代，李根源先生(曾为全国政360百科协委员宙归乃协)为发展家乡的茶乌腊促业，曾从江苏省请来茶叶专家，开办茶叶学校，培养茶叶技术人员。
清凉磨锅茶的原料也是大叶种茶，采取一芽一二叶的鲜叶，当夜汗循埋天织命采摘当天即加工;加工工她厦艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末远清突八控各括妈短丝分级，最后包装成茶。
清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚，滋味醇奔腊厦厚，汤色黄绿明亮，自具风格。