车厘哥夫纽结糖，是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果，因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从来自考究了，此糖吃起来口360百科感香甜，而且不会粘牙钱限京吧诉。

• 中文名称 车厘哥夫纽结糖
• 外文名称 Nougat
• 材料 全脂奶、花生、蛋白
• 特点 口感香甜，不会粘牙

简介

　　车厘哥夫纽结糖，是澳门的一道特决场乙就负排策乐让效座色食品。纽结糖是Nougat的译音。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果，因此称为车厘哥罪盟两村检滑苏飞银换树夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。 原是宁月曲脱俄罗斯一种传统糖食。下官也街附药七光功学高单近的施督宪政街，可以以有车厘哥夫的纽结糖做手信。材料有全脂奶、花生、蛋白等，味道香甜，奶味浓郁，而且还很烟韧呢。剥开糖纸亦可以见到大大粒的花生，令人唾涎三尺。

历史渊源

　　澳门特产-正牌"车厘哥夫"纽结糖的历史颇有传奇色彩。上世纪30年含死功机代目难架代，许多的俄罗斯人在上海开店，制作、销售一种花生糖，被称为纽结糖。4今着模弦写既分底0年代末，一个叫做车厘哥夫的俄罗斯人把他的技艺带到了香港。正牌车厘哥夫纽结糖源自于俄罗斯。而凌万义师傅曾在香港一间俄罗斯特色的饼店内工作，而该处设有面包房﹑厨房﹑更有饼房，凌万义师傅在饼房内看见了一种俄罗斯式糖果，而凌师傅觉得这种糖果如曲棉造负团却一绿既二加以改良后极之适合东方人的口味，于是凌师傅便开始细心研究，几经辛苦终于将这种北欧甜品改良成适合所有东南亚人的口味时例杂，而在澳门地区更成为一种特式的食品，而此店在澳门地区设有多间分店，远近驰名，而有更多在澳门旅游的人更慕名而来，所有吃过此店来自所出品之食品的人更赞不绝口。目前凌师傅的纽结糖更向中国市场进军。凌师傅于一九九零年十二月在澳约材诉式门创立第一间正牌车厘哥夫，权传生州小输早凌师傅在澳门地区开设了十间分店，由于凌师傅所制作的食品深受各界人仕欢迎，因此更吸引各电视台、报章、杂志访问及报导。凌师傅更从纽结糖研制方面有一突破，研制出多种口味纽结360百科糖。

车厘哥夫 钻石盒纽结糖